市场上琳琅满目的黑芝麻类食品，已成为不少人眼中的养生必备。特别是“吃黑芝麻养发”的说法，更让人们对其产生了“逆转白发”的期盼。然而，吃黑芝麻并不能拯救白发。头发颜色由它说了算毛发颜色是由毛囊中的黑色素细胞决定的。正常情况下，毛囊中的黑素细胞分泌黑色素（真黑色素、褐黑色素）会使头发呈现黑色、棕色等不同