首页 实时讯息 常识
首页> 常识>

就好这一口|外酥里嫩|炸猪排的简易做法

100次浏览     发布时间:2024-12-01 11:38:03    

炸 猪 排

那金黄酥脆的外皮,让人忍不住想一口咬下去,随着“咔滋”一声响 ,鲜嫩的口感瞬间在口中荡开,让人回味无穷。这就是我最好的这一口——炸猪排,外酥里嫩,可以单独食用,也可以搭配一些酱料,还可以搭配蔬菜沙拉。那么让我们一起来看看它的简易做法吧。

看着是不是很有食欲呢?

食材及调味料

猪里脊、鸡蛋、面粉、面包糠、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、白糖

步骤

1.将猪里脊均匀分成几大段,再把每一段分成上下厚度相同的2片。

猪里脊分段

上下切开,分片

  1. 用肉锤敲打每片肉,这样可以把肉组织敲散,使肉更软嫩,在腌制的时候更加入味。

  1. 将肉片放入盆中,加入葱姜蒜、料酒、胡椒粉、盐、生抽、白糖,抓匀,腌制20分钟。

腌制肉片

  1. 将腌好的肉片挑出,均匀的裹上一层面粉;接着再裹上一层蛋液;最后裹上一层面包糠。

裹面粉

裹蛋液

裹面包糠

  1. 锅内放较多的油,放入猪排,煎至两面金黄,就可以出锅啦。

  1. 将猪排切成小块,淋上喜欢的酱汁。

小贴士

1.没有肉锤的,也可以用刀背拍打肉片。

2.裹面粉、蛋液,面包糠时,多按压几下,这样能裹的更均匀一些。

3.锅内放大半锅油,直接炸更好。

功效

猪里脊中富含蛋白质和铁、锌等微量元素,能够为身体补充营养,供给能量,并能促进肌肉生长,增强免疫力。

但是食物经过油炸后,热量会升高。因此,油炸食物应注意适量,避免过量摄入导致肥胖等健康问题。同时,应搭配蔬菜、水果等其他食物,以保证饮食的均衡。

虽然不能常吃,但是偶尔解解馋,还是推荐您试一下这道美食。有时间为您爱的家人和朋友做一下吧,保证上了桌瞬间光盘。


相关文章:

点赞山东|看完电影就能“穿越”到剧中?这波“电影游”“观影热”的双向奔赴太赞了!03-18

直击业绩会|招商蛇口董事长蒋铁峰:行业总体止跌企稳,核心城市土拍市场已显现结构性机会03-18

普京称竞争对手总是试图削弱俄罗斯03-18

中国女排新任主帅选聘工作启动03-18

云南省临翔区发布大风蓝色预警03-18

无锡首个轨交空中花园示范项目建成: “空中绿洲”开启低碳生活新体验03-18

这件文物证明广东人对鹅是真爱03-18

国际观察丨以军猛袭加沙 停火前景堪忧03-18