就好这一口|外酥里嫩|炸猪排的简易做法

100次浏览发布时间：2024-12-01 11:38:03

炸猪排

那金黄酥脆的外皮，让人忍不住想一口咬下去，随着“咔滋”一声响，鲜嫩的口感瞬间在口中荡开，让人回味无穷。这就是我最好的这一口——炸猪排，外酥里嫩，可以单独食用，也可以搭配一些酱料，还可以搭配蔬菜沙拉。那么让我们一起来看看它的简易做法吧。

看着是不是很有食欲呢？

食材及调味料

猪里脊、鸡蛋、面粉、面包糠、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、白糖

步骤

1.将猪里脊均匀分成几大段，再把每一段分成上下厚度相同的2片。

猪里脊分段

上下切开，分片

腌制肉片

裹面粉

裹蛋液

裹面包糠

小贴士

1.没有肉锤的，也可以用刀背拍打肉片。

2.裹面粉、蛋液，面包糠时，多按压几下，这样能裹的更均匀一些。

3.锅内放大半锅油，直接炸更好。

功效

猪里脊中富含蛋白质和铁、锌等微量元素，能够为身体补充营养，供给能量，并能促进肌肉生长，增强免疫力。

但是食物经过油炸后，热量会升高。因此，油炸食物应注意适量，避免过量摄入导致肥胖等健康问题。同时，应搭配蔬菜、水果等其他食物，以保证饮食的均衡。

虽然不能常吃，但是偶尔解解馋，还是推荐您试一下这道美食。有时间为您爱的家人和朋友做一下吧，保证上了桌瞬间光盘。