主料：海蜇皮(300克)黄瓜(200克) 红椒(15克)
调料：大蒜(10克) 白砂糖(10克) 香油(15克) 醋(15克) 酱油(20克) 味精(2克) 盐(15克)
制作方法
1. 将海蜇皮表面红膜剥去，凉开水洗净，切成3.5 厘米长的细丝；
2. 海蜇皮丝内加入精盐，浸在凉开水中用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂1 小时，捞出沥干水；
3. 黄瓜去皮、去籽，切成丝，用精盐抓拌、沥去水；
4. 红椒去蒂、籽，洗净，切成丝用沸水略烫一下，捞出待用；
5. 取蒜末、白糖、味精、酱油、醋调成味汁；
6. 先将调好的汁与海蜇丝、黄瓜丝拌匀，放在盘里；再盖上红椒丝、淋上香油即成。
写到这里，美食天下行的葫芦岛市站就结束了。
其实葫芦岛市还有很多特色美食
比如，气泡鱼——河豚（不过具有毒性，需要专业人士处理）
红河蟹、梭子蟹、辽西火锅、石磨豆腐
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