干锅鸭脖
需要准备的食材：鸭脖、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油。
做法：将鸭脖洗净，焯水后捞出备用。
2、将青椒、红椒切成块，姜、蒜切成末备用。
3、将锅中加入适量的油，放入姜末、蒜末、干辣椒、花椒等调料煸炒片刻。
4、将煸炒好的调料放入锅中，加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精、糖等调味料，然后将焯水后的鸭脖放入锅中煮熟。
5、加入青椒、红椒等配菜，翻炒均匀即可食用。
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