干锅鸭脖
需要准备的食材:鸭脖、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油。
做法:将鸭脖洗净,焯水后捞出备用。
2、将青椒、红椒切成块,姜、蒜切成末备用。
3、将锅中加入适量的油,放入姜末、蒜末、干辣椒、花椒等调料煸炒片刻。
4、将煸炒好的调料放入锅中,加入适量的料酒、生抽、盐、鸡精、糖等调味料,然后将焯水后的鸭脖放入锅中煮熟。
5、加入青椒、红椒等配菜,翻炒均匀即可食用。
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