运城，山西的一个小角落，别看地方不大，美食可不少！这里不仅文化底蕴深厚，更有那让人欲罢不能的地道小吃。今天咱就一起逛逛运城，瞅瞅那儿的八大特色小吃，尝尝这座城市的“味道”。
说到运城小吃，首屈一指的当然是闻喜煮饼了。这货可是山西的饼点老大，名头响当当！你看它，圆溜溜的，外面撒满了白芝麻。一口咬下去，哇塞，又酥又甜，一点儿也不粘牙，真是吃一口就忘不了！
再来聊聊北相羊肉胡卜。这道菜，历史可悠久了，一百多年了呢！想象一下，大冷天的，一碗热腾腾的羊肉汤端上来，里面还有细细的面饼丝，再撒点儿香油、葱花、红辣椒面，哎呀，那个味儿，简直了！人间美味啊！
别忘了芮城麻片，这货也是必吃的。薄得跟纸似的，透亮透亮的。一口咬下去，又甜又脆，吃上就停不下来。而且啊，它还能疏肝健脾、消除疲劳呢！
说到清爽的小吃，万荣凉粉可是数一数二的。豌豆粉、绿豆粉、山芋粉，啥粉都有。煮熟后冷凝成块，再淋上各种调料，一碗下去，又辣又酸，爽到心里去了！
阳城卤肉也是一绝。猪头、猪肘、猪蹄、猪尾巴，啥都有。炖煮得久久的，肉质那个酥烂啊，汤汁那个浓郁啊。吃上一口，皮儿软软的，味道鲜美得让人欲罢不能！
闻喜葱花饼这小吃，历史可悠久了，传了好几百年了。外皮儿金黄金黄的，口感那个香酥啊，还有那股子沁人心脾的葱香味儿，一吃就停不下来了！
平陆油泼面也是运城的招牌菜之一。那面条儿，手工做的，再配上丰富的调料，用滚烫的菜油一浇，艾玛，那个香味儿，能飘出好几条街去！
最后说说稷山饼子吧。这是运城稷山地区的传统小吃，历史也很久了。不管是圆的油酥饼还是半圆的葱花饼，都是黄亮亮的、层次分明的。吃起来那个脆啊、香酥可口得让人回味无穷！
咋样？看完这些介绍是不是已经饿得不行了？那就别犹豫了，赶紧动身去运城大吃一顿吧！
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