食材:鸡心6个、鸡肝8个、鸡胗50g
调料:食盐、酱油、姜、蒜、料酒、调和油、糖、孜然、芝麻适
做法:
1.把鸡心中间切两半,鸡胗切小块。
2.把鸡肝放入盆中,加盐、酱油、糖、料酒。
3.再把切好的鸡心和鸡胗放入鸡肝中,腌10分钟。
4.在电饼铛中加少许油,放入姜片、蒜片。
5.倒入腌好的鸡杂。
6.将电饼铛上下盘加热,盖盖烤4分钟。
7.开盖看一下,里边的鸡杂已有7分熟,鸡杂会烤出一些汤。
8.将鸡杂暂时拿出,把烤出的汤倒出来,将电饼铛擦干净。
9.再把鸡杂放入电饼铛中。
10.撒少许孜然和芝麻。
11.再盖上电饼铛盖,上下盘加热3分钟左右。
12.鸡杂已熟,开盖出锅即可。
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