冷库与农村住宅之间的安全距离应至少为 300米。这是为了确保居民的健康和安全，防止冷库产生的噪音、异味、振动等影响居民生活，以及可能的有害气体（如氨气、甲烷等）对居民健康的潜在威胁。此外，如果冷库建在居民区内，还会对居民的生活造成很大的干扰和影响。因此，建议在选择冷库建设地点时，应充分考虑与居民区的距离，并遵守当地相关法规和标准。
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