当您在超市购物但不被开发票时，可以采取以下措施：
与超市沟通
首先，尝试与超市的工作人员沟通，明确表达您需要发票的诉求，并询问他们拒绝开具发票的原因。有些情况下，商家可能因为对税法不了解或存在误解而拒绝开具发票，通过沟通可以消除这些误解。
投诉举报
如果商家坚持拒绝开具发票，您可以向当地税务部门或消费者权益保护机构进行投诉举报。在投诉时，提供详细的购物凭证和商家信息，以便相关部门进行调查处理。
法律途径
如果经过投诉举报后问题仍未得到解决，您可以寻求法律途径来维护自己的权益。可以联系律师或法律援助机构，通过诉讼或调解等方式来解决纠纷。
保留证据
在整个过程中，务必保留好购物小票等相关证据，以便在需要时能够提供证明。
联系主管税务机关
您还可以直接拨打全国统一的税务违法案件举报电话“12366”进行举报。
消费者协会
向当地的消费者协会提交投诉，请求其介入调解。消费者协会会根据具体情况，与商家进行沟通协调，督促商家履行开具发票的义务。
通过以上步骤，您应该能够解决超市不开发票的问题，并维护自己的合法权益。
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