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法国大餐怎么吃?法餐都有哪些讲究

100次浏览     发布时间:2023-08-14 17:06:27    


情人节吃什么最有仪式感,那一定是法餐了!一次正宗的法餐体验会让你别致难忘,真正意义的法餐,会有着严格的用餐礼仪,再加上他遵循俄式上菜法,用完一道上一道。简化后的法餐一共分为以下4个菜品:餐前酒,前菜,主菜及甜点。

正式的法餐有以下八个部分:

餐前酒 Aperitifs ️

开胃小点 Amuse-Bouche

前菜 Entées

主菜 Plats

奶酪 Fromages️

甜点 Desserts

咖啡 Café ☕️

餐后酒 Didestifs


首先如果你的厨艺允许的情况下,最好的是你亲手做一顿法式大餐。在这里,小编给大家提供一份经典法式套餐。

餐前酒,餐前酒大部分多为起泡酒或者香槟,较高的酸度有利于开胃。与法餐的前餐搭配起来,合适无比。

菜品应该如何选择

法餐的前菜一般为沙拉或者冷盘。如果吃不惯火腿,咸肉等冷盘,可以选择沙拉。如果在家烹饪,觉得只有蔬菜的沙拉过于单调可以加入虾仁,甜玉米粒以及小番茄,食欲感会碰碰上升。

主菜,法式的主菜有多种多样的选择,但是还是以肉类为主,可供选择的有,牛肉、羊肉及鱼肉。在家烹饪建议大家可以选择好上手的西冷牛排进行烹饪,肉嫩也拥有油脂感。在餐厅的话,大家可以按照自己的喜好进行选择,对于熟度的选择,看女生的喜好最重要!

对于甜品,我在这里强势推荐法式熔岩巧克力蛋糕。热乎乎的巧克力熔岩蛋糕,搭配上香草味的冰淇淋球。体验简直不能太好了。如果在家里的话,动手做一个冰淇淋球也是一个非常不错的选择!


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