鱼的营养价值很高,但是吃鱼也有吃鱼的烦恼,就是一不小心就会卡鱼刺了,很多人都会选择喝醋,以为醋能够软化鱼骨,其实,醋要到能软化鱼骨钙的酸度,连喉咙都要腐蚀了,食用醋没有那么强的酸度,喝多了还会造成食道黏膜损坏。教大家一招,可以用苹果和梨的皮,把这些皮削下来,然后开始大口大口的吃,在吃到一定的程度。先积攒到一块,猛然间吞下去,这是一个处理被鱼刺卡住的好方法。学会了就再也不用怕鱼刺了。
烧鱼片:【食材】鱼、青辣椒、红尖椒、食用油、食盐、酱油、醋、十三香、鸡蛋清、生粉。【做法】1.鱼肉切片,用生粉、蛋清、食盐、十三香腌制十分钟。青红椒切片

2.腌制好的鱼片入油锅炸至鱼肉变白

4.炒锅加油,放入辣椒片,加食盐、香醋、酱油、十三香调味。

5.加入鱼片翻炒均匀,为了入味,可加少许水煮一下,使味道更入味

6.汤汁收浓关火即可。

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