采购招标是指 采购方作为招标方，事先提出采购的条件和要求，邀请众多供应商参加投标，然后由采购方按照规定的程序和标准一次性从中择优选择交易对象，并与提出最有利条件的投标方签订协议的过程。整个过程要求公开、公正和择优。
具体流程包括：
招标：
采购方发布采购招标公告或通知，明确采购的条件和要求，邀请供应商参与投标。
投标：
供应商根据招标公告或通知的要求，提交投标文件，包括价格、质量、交货期限、技术方案、生产能力和财务状况等。
评标：
采购方对收到的投标文件进行综合比较分析，评估各供应商的优劣，确定最合适的投标人。
定标：
采购方与中标人签订供货合同，明确双方的权利和义务。
招标采购分为竞争性招标和限制性招标，前者向整个社会公开招标，后者在选定的若干个供应商中招标。招标采购是政府采购最通用的方法之一，具有公开、公平、公正的特点，能够有效降低采购成本，提高采购质量。
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