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红网时刻新闻4月4日湘西讯（通讯员 张国东 周娇 杜倩 周金标）清明小长假，正是踏春游玩的好时节，龙山县惹巴拉景区内的游客络绎不绝。民宿老板梁海健正忙着和当地村民们一起，为远道而来的游客精心制作别具风味的传统美食——社饭，让游客们品尝地道土家风味的同时，更能深刻体验到土家族人的浓浓温情。
惹巴拉，这个被誉为“中国土家第一寨”的地方，以其独特的自然风光和丰富的民族文化吸引着无数游客。清明小长假期间，景区内的民宿迎来了客流高峰。为了让游客们能够全方位地感受土家族的传统文化，民宿老板梁海健下厨，为大家制作传统的土家族美食——社饭。
社饭，是过社时吃的一种特殊饭食，是土家族人祭祀先人、迎接贵客的传统佳肴。它选用青蒿和白米为主料，搭配上香喷喷的糯米和熟腊肉，经过精心烹制而成。每一口都散发着浓郁的肉香和米饭的香甜，让人回味无穷。
在制作过程中，梁海健还邀请了当地的几位土家族老人现场指导，他们一边忙碌地准备食材，一边向游客们讲述着社饭的由来和土家族的饮食文化。游客们围在一旁，听得津津有味，不时发出赞叹之声。
“我们是长沙过来的，然后朋友介绍说这里有个民宿，油菜花特别漂亮。再加上清明节小长假，老板告诉我们特意准备了社饭可以吃，所以就赶紧过来了。”游客张女士边吃边说，“这个社饭很好吃，也是第一次吃到，很清香的味道。”
“这一次我们到这里来玩，感觉很幸运，能吃到老板为我们准备的社饭。这社饭里面有腊肉的味道，青蒿又有清清凉凉的感觉，非常好吃，我吃了好大一碗。”来自张家界的李女士开心地说到。
除了社饭之外，民宿还为游客们准备了其他土家族特色小吃和茶点，让大家在品味美食的同时，也能感受到土家族人民的热情好客。
此次清明小长假期间，惹巴拉景区还通过举办一系列丰富多彩的文化活动和美食体验，吸引了大量游客前来观光旅游。而民宿老板梁海健的这一举动，更是为游客们带来了一次别开生面的味蕾盛宴和文化之旅。
“这个清明小长假，我这里迎来很多客人，生意很好，所以我特意给他们准备了我们土家族的社饭，让他们体验一下土家族的风土人情。”民宿老板梁海健很满意的说道。“当然，我也希望能有更多的游客来到这里，感受我们土家族人生活气息的同时，喜爱上我们的土家文化。”
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作者：张国东 周娇 杜倩 周金标
编辑：杨姝
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