根粉是一种 天然食品，通常由植物的根部提取而成，富含多种营养成分如淀粉、膳食纤维、矿物质和维生素等。根据来源和用途的不同，根粉有多种类型，包括葛根粉、蕨根粉等。葛根粉来源：葛根粉是从豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根中提取出来的淀粉。功效：降血压：葛根素能改善心肌的氧代谢，扩张血管，降低血管阻力，增加血流

近年来，不少消费者为了追求更健康的饮食方式而热衷于购买低GI食品（含可利用碳水化合物且血糖生成指数≤55的食品）。但记者调查发现，对于这一全新的食品概念，消费者所知有限且存在诸多认知误区。低GI食物成消费新选择认证品种已经达到200种《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》显示，过去40年，我国糖