酒类生产需要以下证件和材料：食品生产许可证生产酒类必须持有有效的食品生产许可证，该证件是酒类生产企业进行生产和销售酒类产品的凭证。申请该证件需要提供公司工商营业执照、酒类生产设备的购进发票以及生产车间等一系列证明材料。食品卫生许可证食品卫生许可证是酒类生产企业所必须持有的证件之一，该证件是食品卫生管