春化是指 植物必须经历一段时间的持续低温才能由营养生长阶段转入生殖阶段生长的现象。这个过程对越冬植物的成花具有诱导和促进作用。在植物学中，春化作用是一个重要的生理过程，它帮助植物在适宜的环境条件下由营养生长转向生殖生长，最终开花结果。
具体来说，春化作用主要适用于冬性草本植物和一些二年生作物。例如，冬小麦在秋季萌发后，经过一段营养生长会度过寒冬，在第二年夏初开花结实。如果春季播种，冬小麦则只长茎叶而不开花，或开花大大延迟。这是因为冬性植物需要经历一定时间的低温才能形成花芽。通过低温处理，已经萌动的种子可以在春播时正常开花结实。
春化作用不仅适用于植物，还可以用于农业实践。例如，将冬小麦的种子浸湿后保藏在低温地方，可以促进种子出苗整齐，提早成熟。
此外，春化作用还有其他一些条件，如氧气、水分和糖类的供应。干种子不能接受春化，而种子春化时的含水量一般需在40%以上。
总结起来，春化是植物适应环境的一种生理机制，通过低温处理促进植物从营养生长转向生殖生长，从而实现开花结果。
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