食品出口需要办理的手续包括以下几项：
出口报关企业资质
出口企业需要在当地海关和检验检疫局注册备案，具备进出口经营权和报检资格。
出口报关所需单证
客户在货物运抵海关监管区后，装货的24小时之前，需要备齐以下单证向海关申报：
清单
发票
合同
核销单
报关委托书
船公司装货单等。
根据海关税则所规定的各项证件，如通关单、出口许可证等。
若有出口手册，需提供手册报关。
出口报检所需单证
客户应在报关之日前三天备齐所需单证，向检验检疫局申报：
清单
发票
合同
报检委托书
厂检单
纸箱包装单等。
出口货物到美国、澳大利亚、加拿大、欧盟等外包装为木制的需做熏蒸或热处理的，客户还需提供相关熏蒸证明。
进出口许可证
进出口许可证是由国家有关机关签发的允许商品进口或出口的证书。商品的进出口都需要在申领许可证以后方可进行。
营业执照和食品经营许可证
出口企业经营范围应包含“货物及技术进出口业务”，并需办理食品经营许可证。
外贸易经营者备案
对外贸易经营者需通过备案登记系统进行网上信息填报，并向主管部门提交备案登记材料，领取《对外贸易经营者备案登记表》。
进出口货物收发货人登记
进出口货物收发货人需要依法进行登记，取得相应的登记证书。
生产备案和食品卫生许可证
出口食品生产企业需进行生产备案，取得《出口食品生产企业备案证明》，并保证食品安全卫生控制体系有效运行。
确认目的地国家的进口要求
在出口食品前，需要确认目的地国家和地区的进口要求和标准，包括产品质量、标签、包装等方面的要求。
提供出口食品产品的相关证明和文件
包括食品生产许可证、产品质量检验报告、出口合同、发票、装箱单、原产地证明、卫生证书等。
申报出口报关单
在食品产品装运之前，需要向海关申报出口报关单，并提供相关证明和文件。
检验和放行
海关会对出口食品产品进行检验和监管，包括对货物进行抽样检验、检查包装等，并在检验合格后放行。
以上是食品出口所需的主要手续和流程，具体要求和程序可能因不同国家和地区而有所差异，出口商需要在进行食品出口前仔细了解和遵守相关规定。
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