夏天是炎热的季节，持续的高温天气让人容易上火，多吃些水果蔬菜有益健康！夏天也是吃冬瓜的季节，用来炖排骨汤，出锅清甜好喝，我家一周煮3次，一家人都喜欢吃！详细做法如下：
准备食材：新鲜的冬瓜，新鲜的排骨，葱姜蒜。
做法(1)把排骨切小块洗净倒入备好水的锅中，加葱姜蒜料酒去腥焯水。煮开撇出浮沫捞出来用温水洗净备用。
做法(2)新鲜的冬瓜切掉外皮和籽，再切薄片状装盘备用。
做法(3)食材都准备好了即可开始煮，准备一个沙锅，放入排骨，加姜蒜，料酒去腥，适量清水盖上锅盖焖煮40分钟。
做法(4)煮熟即可开盖，最后放入冬瓜再炖煮10分钟，入味软糯了加入盐调味即可出锅！这里注意不能加酱油调味哦，加入酱油出锅汤是酸的，你信吗？
简简单单的排骨冬瓜汤你学会了吗？喜欢的可以尝试一下啊！
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