认定合伙经营主要依据以下几个条件：
共同的事业目的
合伙人之间必须有一个共同的事业目的，这是合伙关系成立的基础。
共享利益、共担风险
合伙人需要共享合伙经营所产生的利益，并且共同承担经营过程中产生的风险。
书面合伙协议
合伙合同是两个以上合伙人之间订立的共享利益、共担风险的协议。尽管口头协议在某些情况下也可以认定合伙关系，但书面协议是更直接和有力的证据。
工商登记
如果合伙企业在工商行政管理部门进行了登记，登记信息可以反映合伙组织的实体情况、合伙人出资数额等信息，这是认定合伙关系的重要依据。
口头协议及行为表现
在没有书面协议的情况下，如果存在两个以上无利害关系人证明有口头协议，并且符合合伙的其他条件，可以认定存在合伙关系。此外，合伙人的共同出资、共同经营、共享收益、共担风险的行为表现也可以作为认定合伙关系的依据。
合伙人的资格
合伙人应具备相应的资格，即具有完全民事行为能力，并共同出资、经营、劳动，共享经营利益。
出资与债务承担
合伙人应按照约定的出资方式、数额和缴付期限履行出资义务，合伙人的出资、因合伙事务依法取得的收益和其他财产属于合伙财产。合伙人对合伙的债务承担连带责任，法律另有规定的除外。
综上所述，认定合伙经营需要综合考虑是否存在共同的事业目的、共享利益、共担风险的书面或口头协议，以及工商登记等信息。在缺乏书面协议或登记信息的情况下，可以通过合伙人的行为表现和无利害关系人的证明来认定合伙关系。
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