举报违章养殖的方法如下：
向当地国土局、农业局或环保局举报。依据《中华人民共和国动物防疫法》和《环境保护法》，从事动物饲养等活动的单位和个人必须做好免疫、消毒等动物疫病预防工作，且任何形式的养殖方式都需经过相关部门的批准。
拨打12345举报热线。对于违建的养猪场，可以联系城管执法部门进行查处，且逾期不拆除或拒不拆除违法建筑物、构筑物的当事人将被纳入公共信用信息服务平台，并受到相应的处罚。
拨打12369环保热线投诉。该热线提供24小时咨询和投诉受理服务，适用于农村违规养殖带来的污染问题，如空气污染、废水污染等。
通过二维码进行举报。有些地区可能提供二维码举报方式，提供有效线索并经查实的举报人将获得一定金额的奖励。
联系当地林业部门。如果养殖项目涉及到林地，需要经过当地林业部门的批准。
建议选择以上任意一种方式进行举报，并提供尽可能详细的线索，以便相关部门能够迅速展开调查。
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