保安所签的是 劳动合同。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，保安作为劳动者，应当与用人单位签订书面劳动合同。
具体来说，劳动合同应当具备以下条款：
1. 劳动合同期限；
2. 工作内容；
3. 劳动保护和劳动条件；
4. 劳动报酬；
5. 劳动纪律；
6. 劳动合同终止的条件。
此外，用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
建议保安在签订劳动合同时，仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。如果对合同内容有疑问，应当及时向用人单位或相关部门咨询。
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