根据最新的个人所得税计算方法，如果一个人的工资收入为5400元，并且没有提到五险一金个人缴纳部分，那么应缴纳的个人所得税为：
应纳税额 = （5400 - 3500） × 3% = 57元。
请注意，这个计算假设五险一金个人缴纳部分为0元。如果五险一金个人缴纳部分不为0，那么需要从总收入中扣除这部分金额后再进行计算。
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