导语
新疆盛产大颗粒的葡萄干，因此买葡萄干人们多会去当地，在当地买过一袋回来，大家基本是会开袋就直接吃。
但是近日有一位新疆朋友说自己每次吃葡萄干前，都会清洗一遍，再吃的时候也不感觉口感差，于是大家听了对这一行为产生了分歧。
认为他说的有道理的人认为颗粒大还残留虫粪的葡萄干，清洗了一下比较好，但是也有人认为这位新疆朋友只是“杞人忧天”，干果类食品本来就可以不清洗，大家只要选择优质的就可以了。
就这样，一起引起了大家热烈的讨论，认为清洗与不清洗，哪种才是正确的呢?
新疆葡萄干。
先来看看新疆这块土地，作为大西北的一片荒漠，这里气候又热又干燥，又有较多温差，所以这里的好东西往往不用干，就可以自己把水分蒸发掉形成干货，比如说新疆的葡萄干就是通过晒干的方法制作而成的。
新疆当地人对于葡萄干的制作一直有着自己的传统，但是如今也被自动化生产取代了传统的方式，主要是因为制作原料的葡萄，不能随意选择，是有严格要求的。
首先原料必须是成熟度高的葡萄，其次品种方面，主流还是选择无核白这个品种，因为无核白果肉厚汁多，而且质量非常好，所以相较之下品相更好的葡萄自然选择更多。
一般情况下，质量较好的无核白葡萄价格也会高出许多，但是为了保证葡萄成品质量更好，新疆当地人选择将这些无核白好品质的葡萄放在一起，再进行采摘。
这样采摘下来的无核白葡萄直接放在阳光底下晒一两天，就可以达到制作葡萄干的标准了，所以跟随这手艺一起出生的还有光照良好、没有虫害之类问题。
但是还有一个问题，就是在原料确定下来了之后，就需要将原料进行清洗，清洗这道工序有点复杂，是因为清洗过程中要将原料中杂质、虫粪、农药进行去除。
这是因为用来做原料的无核白葡萄生长环境优越，当然就有一些虫子会喜欢，但这个问题并没有给新疆当地人带来困扰，因为用生物防治法就能解决这个问题。
生物防治法就是用其他昆虫对害虫进行捕食，然后再结合一些生长在泥土中的微生物对害虫卵进行消灭，这样一来，无核白葡萄就不容易滋生太多害虫了。
但是还会有少量害虫漏网，这些害虫会留下卵和比较坠落的虫粪，而这就是我们要清洗掉的一部分东西，除此之外还会有农药残渣，所以这就是清洗需要重点注意的地方。
清洗与不清洗?
在新疆人看来，虽然在吃葡萄之前清洗应该是个大概率事件，但是也并不是绝对的。
因为每个食客口味不同，有些人认为新疆本地产出来的葡萄干，质量不会差，所以也不需要担心农药或者虫粪的问题，这样的人就是不清洗派，而另一类人就是清洗派，无论自己购买的葡萄干品质如何，都会在吃之前先清洗一遍。
于是我们就听到了这位新疆朋友说自己吃葡萄干前总要清洗一遍的事，但是网友们分为不同意见。
一边认为新疆人太麻烦了，并且说土耳其生产的那种全身都是裂纹的葡萄干，就是没经过清洗才这样的，而有些细小裂纹其实也是糖晶化导致的，这种糖分是有益无害，只要别携带过量就没事，但是新疆人却认为这就是虫粟留下的标志。
另一边的人同样认为不过是细小裂纹而已，不会危害人们的身体健康，但是对于葡萄饼上的糖分可能还是会选择把它们去除掉，每次吃饭前都要先将葡萄饼浸泡一下。
为什么两派争论没有一致意见，是因为他们都认为自己是对的，都站在各自立场上认为，其实没有必要强求，因为两派都有科学依据，不清洗是一种口味偏好，而清洗则是一种生活习惯，也不能说一定哪里对哪里错，但是小编倾向于选择上面那一派，因为毕竟洗的时候省时省力，简单又便民又能比较有效地去除掉其上多余糖分。
既然大家对清洗与否这么看重，那我们就提供几种清洗方法:
淀粉清洗法:先用淀粉和水按适当比例调成糊状，再将葡萄饼放入，用手反复搓揉，可以将表面附着的物质搓下来。
.热水清洗法:用70度左右热水将葡萄饼浸泡15至20分钟，让其表面污物更容易溶解，然后再用水冲洗。
温水清洗法:用60到70度温水浸泡10分钟，再用刷子刷一下，然后冲水即可。
盐水清洗法:用盐和清洁氧化氯溶液混合，再加入适量温水浸泡30分钟，即可有效去除糖分过量等问题。
其实还有个简单的方法就是买一些当地人出售已经帮你们洗好的。
不仅方便而且自带营养，大家还怕什么呢!
优质与普通?
其实决定我们吃到手中的葡萄饼到底是否优质并不是一些添加糖分，否则连接这个重要基本属性都保护不了，还要桃园佳令外加凤求凰。
而优质与非优质之间的界定都是由食材自身固有条件造成的，而不是外力附加标准或者生产附加处理所致。
优质与普通之间不同主要体现在:
颜色:好的葡萄饼颜色自然要鲜亮，不会黯淡无光，更不会发黑。
颗粒大小:颗粒大又饱满的才是真正泛着油光，让人看了就想流口水的小金豆。
表面状态:表面其它东西少，没有见到农药之类非常明显的东西，才说明这一颗优质品能不脏很保持的不易。
干燥度:太干或者太湿都不能算优质，要恰到好处保持自然新鲜状态，就是最适合吃的一种状态。
硬度:优质品硬度适中，不硬不软，不像石头一样软，也不会发酸发硬。
其实比起争论要不要清洗，其实我们最要紧的是选择优质想吃健康真正让人流口水的新鲜美味，无论什么都要选择好的!
然而我们又该如何处理呢?
倘若拥有优质产品放在手边，不吃起来又如何知道它是什么滋味?
同样，我们吃了没有身体不适，又说明它可能不会影响身体健康，那么我们又为何不能尝试这一回呢?
在这场关于新疆葡萄干清洗与否的辩论中，我们不仅仅是在讨论一个简单的饮食习惯，更是在探讨对食品安全、健康生活和个人偏好的理解。无论是选择清洗还是不清洗，都是基于我们对食物来源和制作过程的认知。对于那些认为不需要清洗的人来说，他们可能对新疆的葡萄干品质充满信心，认为只要选择了优质的产品，就不必担心残留的虫粪和农药。而对于清洗派来说，清洗不仅是一种个人习惯，更是对食品安全的重视。
在这个信息爆炸的时代，越来越多的人开始关注饮食的健康与安全。我们常常会看到关于食品安全的报告，虫害、农药残留等问题频频曝光，让人们在选择食物时变得更加谨慎。因此，清洗葡萄干的行为其实是一种对自身健康的保护，尤其是对于那些有小孩或者老人家庭的人来说，更是出于对家人的关心。
回到新疆葡萄干的本质，正如前文所述，优质的葡萄干应该具备色泽鲜亮、颗粒饱满、表面干净、干燥适中和硬度适中的特点。选择优质的葡萄干，是确保我们在享用美味的同时，也能保证健康的第一步。我们在选择食物时，不妨多花一些时间去了解其来源，学会辨别质量，选择那些经过严格筛选的产品。
对于那些选择清洗的人来说，掌握一些简单有效的清洗方法也是至关重要的。无论是淀粉清洗法、热水清洗法还是盐水清洗法，都是为了更好地去除表面的杂质和多余的糖分。这不仅能提升口感，也让我们在享用美食时更加安心。
但话说回来，清洗与否其实也反映了我们对生活的态度。生活本就没有绝对的对与错，关键在于我们如何去看待和选择。在这个过程中，我们不仅是在选择一种饮食习惯，更是在塑造一种生活方式。清洗派的朋友们或许可以在清洗过程中感受到一种仪式感，给日常生活增添了一份乐趣；而不清洗派的朋友们则在享受便捷的同时，体验到新疆葡萄干的原汁原味。
最后，我想说的是，饮食是一种个性化的选择，无论你是倾向于清洗还是不清洗，都没有绝对的对与错。我们每个人的饮食习惯都是在不断探索和尝试中形成的。重要的是，我们要保持开放的心态，尊重他人的选择，同时也不断学习和提升自己的饮食知识。
相关文章：
黑钻石原石的外皮特征（你知道宝石之王---钻石是如何鉴定的吗）11-18
抗日军政大学成立于哪一年（抗日军政大学成立86周年）11-18
人生格言大全8个字大全（人生的至高境界——八字箴言）11-18
湖州莫干山在哪个省哪个城市（中国“四大避暑胜地”之一，就在浙江湖州）11-18
嫦娥古诗注释及译文（古诗鉴赏：嫦娥）11-18
WPS无法打开数据源是怎么回事11-18